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Dal 2012 l’educazione alimentare entra in tutte le scuole medie

16 dicembre 2011

Dal primo gennaio 2012 entrerà in corso una nuova materia interdisciplinare per i ragazzi che frequentano la scuola media: l’educazione alimentare.

Tale argomento sarà introdotta con un approccio trasversale.
Nelle lezioni di scienze compariranno approfondimenti sulle caratteristiche degli alimenti, in quelle d’italiano invece sarà analizzato il lessico e la sintassi in ambito alimentare. Per la storia e la geografia si potrà parlare dell’evoluzione alimentare, sia nel tempo sia nello spazio e sulle caratteristiche fondamentali delle varie culture alimentari presenti al mondo.

Verranno anche organizzate delle uscite formative per capire la produzione del cibo e studiare il modello alimentare italiano, considerato ancora oggi tra gli esempi migliori da seguire.

L’Italia, pur avendo una posizione di vantaggio rispetto agli altri paesi, grazie alle tradizioni alimentari ben radicate e alle innovazioni nei prodotti e nei servizi offerti alle famiglie, riscontra, soprattutto nelle giovani generazioni, un aumento delle persone in sovrappeso (nel caso dei bambini il 22% sono in sovrappeso e ben l’11% è obeso) conseguenza di un progressivo disinteresse nello scegliere un regime alimentare sano ed equilibrato.

Fonte: La Stampa.

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